トマトのオーブン焼き
働く嫁様＠育休中 @cook_40301686
中の具材は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。
くり抜いたトマトの中身は翌日スープにしていただきました。
このレシピの生い立ち
トマトをサラダ以外の調理方法で美味しく食べたいと思い、作ってみました。
トマトのオーブン焼き
中の具材は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。
くり抜いたトマトの中身は翌日スープにしていただきました。
このレシピの生い立ち
トマトをサラダ以外の調理方法で美味しく食べたいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを2cm角に切り、レンジで加熱。フォークで粗めに潰す。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンで炒めて火が通ったらじゃがいもを加え、塩胡椒をしてよく混ぜる(☆)
- 3
トマトはヘタから1cmくらいのところでスライスする。
中身はスプーンでくり抜く。 - 4
中身をくりぬいたトマトに☆の具材を入れる。チーズでふたをする。
- 5
オーブンを200℃に予熱しておく。アルミホイルなどをひいて20分トマトを丸ごと焼く。トマトのヘタはかぶせずに一緒に焼く。
-
- 6
焼き上がったらバジルを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
くり抜いたトマトの中身はベーコン、玉ねぎと一緒に煮てコンソメで味付けしてスープにしました。
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