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圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮
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圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮

ひできっちん
ひできっちん @cook_40192944

ご飯がすすむ味濃い目の豚の角煮です。
お子様にもお酒のつまみにも最適です
このレシピの生い立ち
ご飯が進む角煮を食べたくて作りました。

ご飯がすすむ味濃い目の豚の角煮です。
お子様にもお酒のつまみにも最適です
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ご飯が進む角煮を食べたくて作りました。

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圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮

ひできっちん
ひできっちん @cook_40192944

ご飯がすすむ味濃い目の豚の角煮です。
お子様にもお酒のつまみにも最適です
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ご飯が進む角煮を食べたくて作りました。

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材料

3人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 長ネギの青い部分 1本分
  • 大根 1/3
  • 卵 3個
  • ほうれん草 100g
  • にんにくチューブ 3cm
  • 水 200cc
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉+水 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすいサイズにカットし塩・こしょうで下味をつけておきます

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    油をひき強火で豚バラの6面を焼きます

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に具を入れます。水と調味料を入れます。

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    ひたひたになるぐらいが丁度よいです。

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋:中火→圧がかかったら弱火で約20分
    その後に、水分が少なくなるまで煮ます

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方5写真
  6. 6

    食べるときには・・・汁をフライパンに取り水溶き片栗粉でとろみをつけて豚バラにかけます

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方6写真
  7. 7

    • 圧力鍋で簡単!!こってり豚の角煮作り方7写真

コツ・ポイント

卵は食べる前に鍋に入れて煮ると硬すぎず丁度よくなります。

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ひできっちん
ひできっちん @cook_40192944
2016/02/22 13:07に公開

このレシピのキーワード

角煮 大根 片栗粉 ほうれん草 豚バラかたまり 卵 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663564
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