作り方
- 1
ネギは斜めにザクザク❗
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- 2
油揚げは12等分位にザクザク❗
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- 3
今回はヤマサのめんつゆ1:水３で合計500ccになるくらい。
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- 4
フライパンに出汁を入れたらネギ、油揚げも入れます。
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- 5
ネギが柔らかくなり、油揚げが出汁をすうまで7～10分火にかけます。
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- 6
手間ですが、卵を白身と黄身に分けます。
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- 7
まずは白身を溶いて全体に回しかけます。
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- 8
白身にだいたい火が通ったら、黄身を溶いて回しかけます。
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- 9
黄身を入れたら、火を止め蓋をして1分。
完成❗ -
- 10
ご飯に乗せて、今回はかいわれ大根をトッピングしました★
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コツ・ポイント
卵を黄身と白身に分けるだけで、トロトロの卵とじになります❗
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