卵とグラニュー糖を混ぜ合わせ、湯せんにかけながらグラニュー糖をしっかり溶かします！(ここがポイント！)

レモンをしぼって、皮を全部すりおろします。レモンの絞り汁大さじ2とすりおろした皮を加えて混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら入れ、さっくり混ぜ合わせます。

無塩バターを湯せんで溶かし、少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせます。

生地がつやつやした感じになったらOK。このまま焼いても良いですが、もし時間があれば30分くらい寝かせます。

カップに8分目くらいまで生地を入れ、180度に余熱したオーブンに入れます。

10分くらい焼いて、端が少し焦げ目がついたら焦げすぎるのを防ぐため、アルミホイルをかけ、さらに10分くらい焼きます。

焼いて間にシロップを作ります。砂糖に熱湯大さじ2を入れ、砂糖が溶けたらブランデーを加えて混ぜ合わせます。

焼けたら熱いうちにシロップを塗り、冷まします。あら熱がとれたら、生地につかないようふんわりラップをかけて、冷まします。

出来上がり♪
食べる時は常温がオススメ♬

今回は星型と丸型両方作りました。

チョコマドレーヌと合わせてプレゼントも♬
チョコマドレーヌ レシピID : 19654386

※姉妹編 紅茶香るマドレーヌ レシピID : 20369867