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ぶりと大根 ~イタリアン~
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ぶりと大根 ~イタリアン~-レシピのメイン写真

ぶりと大根 ~イタリアン~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

作り置きのトマトソース(ID19663059)をぶりにのせると、途端にイタリアン! 付け合せは ザワークラウトと大根です。

このレシピの生い立ち
トマトソースを使ってのレシピその1として。

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ぶりと大根 ~イタリアン~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

作り置きのトマトソース(ID19663059)をぶりにのせると、途端にイタリアン! 付け合せは ザワークラウトと大根です。

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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2枚
  • 薄力粉 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰤に塩を振って(両面)しばらく置き、出てきた水分はとっておく。粉をうすく付ける。

    • ぶりと大根 ~イタリアン~作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、1の鰤を片面2分返して2分こんがり焼く。

    • ぶりと大根 ~イタリアン~作り方2写真
  3. 3

    カリッと焼けた鰤にトマトソースをかける。
    トマトソースは前のレシピを参照してください。

  4. 4

    ID19663059
    のトマトソースです。

    • ぶりと大根 ~イタリアン~作り方4写真

コツ・ポイント

鰤に塩をして出てきた水分を取り除いてから焼く。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2016/02/22 14:42に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 薄力粉

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