一人分シラス入りオイルパスタ
ズボラボみづきっちん @cook_40267685
オイルパスタが食べたくてシラスが食べたくて(笑)
隠し味は、昆布茶(o'ω'o)
パスタを半分に折ることで、茹で時間短縮
このレシピの生い立ち
あるものを混ぜただけのオイルパスタ。
冷凍したシラスがあったから入れてみただけ(笑)
塩味ちょっと濃いめが個人的に好きです(笑)
一人分シラス入りオイルパスタ
オイルパスタが食べたくてシラスが食べたくて(笑)
隠し味は、昆布茶(o'ω'o)
パスタを半分に折ることで、茹で時間短縮
このレシピの生い立ち
あるものを混ぜただけのオイルパスタ。
冷凍したシラスがあったから入れてみただけ(笑)
塩味ちょっと濃いめが個人的に好きです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに塩をひとつまみいれたお水を入れて、沸騰させる。
(塩茹ですることでソースの味と一体化しやすくなる) - 2
お湯が沸いたら、パスタを半分に折って茹でる
- 3
水が少ない場合は、パスタ同士がくっつかないように、ほぐす。
- 4
麺が柔らかくなってきたら、強火にしてお湯を減らすか、ちょっと捨てる。
写真くらいあれば十分！ -
- 5
オリーブ油、粉末ガーリック、鷹の爪、昆布茶を入れる。
- 6
弱火でかき混ぜながら1分ほど火を入れて水と油を乳化させる。
(白っぽくなって、油の粒が小さくなったらok) -
- 7
しらすをひとつまみ入れて混ぜる
(味見をして、好みの濃さまで塩を足す) - 8
皿に盛り付けて、刻んだ大葉をちらし、残ったしらすを上からかける
-
コツ・ポイント
最後に味見をしながら、塩を少しずつたしてください。
昆布茶は、小さじ1くらいいれると味がぼやけず、旨味がでます。
パスタは、ちょっと芯が残るくらいに茹でると◎半分に折ると茹で時間も半分くらいです☆
粉末ガーリックは、食後の匂いが残りません
つくれぽ
ぎゃん!使い方わかってなくてつくれぽ掲載できてなかった(；ω；)作ってみてくださった方々&のぞいてくださった皆様ありがとうございます(^^)最近は、手抜きと節約レシピにハマってます(・∀・)ｷﾘｯそのうちアップします♪
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