間違いなし♪さくさくクッキー・タルト生地
たにもこ @cook_40129321
うちの定番クッキー生地♪
抹茶やココアを混ぜたり、アレンジ自由♪
余った生地は冷凍して、おやつなど好きな時に(^^)
このレシピの生い立ち
200ｇ入りのものが多いバターをきりよく使いたいので、100ｇでレシピを考えました。
友達や家族にもおいしいといってもらえるので、タルトやクッキーを作る時は毎回このレシピに(^^)♪
間違いなし♪さくさくクッキー・タルト生地
うちの定番クッキー生地♪
抹茶やココアを混ぜたり、アレンジ自由♪
余った生地は冷凍して、おやつなど好きな時に(^^)
このレシピの生い立ち
200ｇ入りのものが多いバターをきりよく使いたいので、100ｇでレシピを考えました。
友達や家族にもおいしいといってもらえるので、タルトやクッキーを作る時は毎回このレシピに(^^)♪
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターを、泡だて器で混ぜる。
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- 2
砂糖と塩を加え、混ぜる。
-
- 3
卵を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
※一度に加えると」分離しやすいです -
- 4
合わせてふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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- 5
混ざりムラなくなったら、生地をまとめ、ラップに包む。
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- 6
冷蔵庫で２～３時間以上、休ませる。
- 7
あとは、型抜きしたり、アイスボックスのように凍らせて切ったり、好きな形に♡
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- 8
焼く時は、170℃に予熱したオーブンで、20分～30分♪
-
- 9
抹茶やココアを混ぜる時は④の後に加えて下さい。半分だけ味を変えたり、少しずつ味を変えたりアレンジ自由♪
写真は紅茶の葉 -
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