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満足♪さんまの蒲焼き
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満足♪さんまの蒲焼き-レシピのメイン写真

満足♪さんまの蒲焼き

komasame
komasame @cook_40054031

味を濃いめにするとビールのおつまみにも♪
丼やお茶漬けにも合うから是非~!
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼きが高くて。。。代わりにさんまで作ってみたら、あら美味しい♪

味を濃いめにするとビールのおつまみにも♪
丼やお茶漬けにも合うから是非~!
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うなぎの蒲焼きが高くて。。。代わりにさんまで作ってみたら、あら美味しい♪

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komasame
komasame @cook_40054031

味を濃いめにするとビールのおつまみにも♪
丼やお茶漬けにも合うから是非~!
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うなぎの蒲焼きが高くて。。。代わりにさんまで作ってみたら、あら美味しい♪

味を濃いめにするとビールのおつまみにも♪
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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • おろし生姜(チューブ) 1cm
  • 小麦粉 適当
  • 白いりごま お好み
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作り方

  1. 1

    さんまを三枚おろしにして、酒をふり臭みをとっておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで汁気をふいたら、小麦粉を薄くつけて、フライパンでこんがり焼く。

  3. 3

    調味料をすべて加えて少し煮詰め、絡めたらできあがり♪
    食べやすい大きさに切って盛り付けを。
    仕上げにごまを振って。

コツ・ポイント

たれに絡めたら焦げやすいので注意!
仕上げに小ねぎをちらしても美味しいです。

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komasame
komasame @cook_40054031
2014/02/27 10:16に公開
はじめまして。現在息子と娘の母さんをしています。家庭で簡単に作れる美味しい料理を目指して、毎日毎食奮闘中です!仕事復帰をして、限られた時間の中でのご飯作りは大変ですが、美味しい!と家族に言ってもらえるのが御褒美になっています♡苦手だったおやつ作りにも挑戦しながら、スキルアップ目指して頑張ります!!
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このレシピのキーワード

蒲焼 さんま 小麦粉

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