甘辛ニンニク効いた、豚バラ舞茸の肉豆腐！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ニンニクが効いた豚バラ肉と舞茸の入った、甘辛な肉豆腐です。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
以前に作った、牛肉の肉豆腐をアレンジし、肉を豚バラにし、舞茸をプラスして作ってみました。
甘辛ニンニク効いた、豚バラ舞茸の肉豆腐！
ニンニクが効いた豚バラ肉と舞茸の入った、甘辛な肉豆腐です。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
以前に作った、牛肉の肉豆腐をアレンジし、肉を豚バラにし、舞茸をプラスして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、ラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱します。
- 2
豆腐の水を切り、キッチンタオルを敷いたお皿の上にのせます。
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- 3
ラップをせずに、電子レンジで3分加熱します。冷たければ再度加熱します。
- 4
豆腐にキッチンタオル、お皿、おもり(ペットボトル等）をのせてしばらく放置します。
-
- 5
しばらくしたら、豆腐の水気をよく切って、食べやすい大きさに切ります。
-
- 6
豚バラ肉をやや大きめ(4等分程度)に切ります。
-
- 7
深めのフライパンに、豚バラ肉を1枚1枚はがしながら並べ、塩コショウをして中火で焼いていきます。
-
- 8
お肉に火が通ったら、チンした玉ねぎ、舞茸(ほぐします）を入れてさらに炒めます。
-
- 9
水、調味料を入れて煮込んでいきます（牛肉のレシピを見たら、先に豆腐を入れて焼いてました。その方が美味しそうです）
-
- 10
豆腐も入れて煮込んでいきます（豆腐を入れて焼いてから、水、調味料でもいいです）
-
- 11
煮汁が半分ぐらいに減り、豆腐に味がしみてきたら完成です。
-
- 12
レシピID:19385797
甘辛ニンニクが後を引く！牛肉の肉豆腐！
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コツ・ポイント
※豚バラ肉は、やや大き目のが食べごたえがあって美味しいです。
※豆腐をチンして、水分を飛ばすと、崩れにくく食べやすいです。
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