〆の雑炊をもっと美味しく、一工夫

〆の雑炊をもっと美味しく、一工夫

朝と書いてトモ @cook_40097216

冬の定番鍋料理、〆はラーメンやうどんも良いけど雑炊も美味しい(^q^)様々な、鍋で応用できます
このレシピの生い立ち
卵一個で良いかなって思って入れた後にやっぱもう一個ってなって出来ました(笑)偶然の産物です(*^^*)

冬の定番鍋料理、〆はラーメンやうどんも良いけど雑炊も美味しい(^q^)様々な、鍋で応用できます
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卵一個で良いかなって思って入れた後にやっぱもう一個ってなって出来ました(笑)偶然の産物です(*^^*)

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朝と書いてトモ @cook_40097216

冬の定番鍋料理、〆はラーメンやうどんも良いけど雑炊も美味しい(^q^)様々な、鍋で応用できます
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卵一個で良いかなって思って入れた後にやっぱもう一個ってなって出来ました(笑)偶然の産物です(*^^*)

冬の定番鍋料理、〆はラーメンやうどんも良いけど雑炊も美味しい(^q^)様々な、鍋で応用できます
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卵一個で良いかなって思って入れた後にやっぱもう一個ってなって出来ました(笑)偶然の産物です(*^^*)

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材料

一人～二人分

お好きな鍋の残り適量
ご飯 1合分
卵二個
かいわれや葱お好みで
有れば刻みのりお好みで

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作り方

1

鍋で残ったスープを火にかけ沸騰したらご飯を入れてスープの量をお好みで調整し煮立てます。（お米の固さはお好みで調整を）
2

煮立った鍋に卵を１つとき加えます、よく混ぜたあと葱やかいわれを入れて混ぜて火を止めます。
3

もう１つの卵をざっくりといたあと、火を止めた鍋に回し入れてふんわり混ぜます。余熱で火が通ったら完成

コツ・ポイント

二個目の卵は余熱で火を通すとふわっとします(°▽°)

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朝と書いてトモ @cook_40097216

2014/02/08 12:51に公開

作るのも食べるのも好き、後片付け嫌いお弁当派の一人暮らし(*^^*)