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安い!もやしと玉ねぎのチンジャオロース風
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安い!もやしと玉ねぎのチンジャオロース風-レシピのメイン写真

安い!もやしと玉ねぎのチンジャオロース風

にっこりパンダ
にっこりパンダ @cook_40091358

チンジャオロースの素を買わなくともオイスターソースさえあれば、チンジャオロースできますよ!
このレシピの生い立ち
チンジャオロースの好きなお父さんのために、手軽にできるレシピを考えてみました。

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にっこりパンダ
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 50g(多くても良い)
  • 玉ねぎ 1個
  • もやし 1袋
  • ピーマン 1~2個
  • オイスターソース 大1
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • 紹興酒なければ酒 大1
  • 片栗粉+水
  • 油 大1
  • しょうが 半かけ
  • にんにく(すりおろし) お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、細めの櫛切り
    ピーマンは千切り。
    もやしは、洗って水を切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱してひき肉を炒める

  3. 3

    肉に火が通ったころ紹興酒を入れ、玉ねぎを投入!

  4. 4

    色がちょっと変わったら、砂糖、しょうゆを入れる
    ほんのちょっとdけど、しょっぱいかな?という感じが良い。

  5. 5

    もやしとピーマンを入れシナっとしたらオイスターソースを入れ、混ざったら、片栗粉を溶いた水を入れ、透明になったら出来上がり

コツ・ポイント

手早くやらないともやしがしなしなになってしまうので、注意!

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にっこりパンダ
にっこりパンダ @cook_40091358
2014/04/02 08:06に公開
はじめまして。4人の子持ち母です。毎日のご飯、何を作ろうか頭を悩ませています.簡単でおいしいご飯、教えて下さ~い!このページはメモ代わりなので、分量とか書いてなかったりとかで、すみません・・・。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース もやし 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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