今回の材料です。

しめじは石づきを切り取りばらします、エノキは根元を切り取り半分の長さに切ります。玉葱は半分に切り3ミリ位にスライス。

２でウインナーは3等分に切ります。
材料を切ったらレタスを洗いザルにあけます。

３で水気を切ったレタスを一口大に切り皿に盛り付けます。

フライパンを熱しオリーブ油をひき新玉葱とウインナーを入れて炒めます。

玉葱がしんなりしてきたらエノキとしめじを加え炒めます。

全体に油が回ったら丸鶏ガラスープ顆粒を加え全体になじませます。

7で塩、胡椒を少々加え最後に醤油を回し入れ味を決めます。

８で味が決まったら４の皿に盛り付け完成です。

好みでマヨネーズを使います。