カップケーキのブーケ
レシピというよりアイディアですが、クックで、検索してもなかったので投稿してみました。
このレシピの生い立ち
お花は大好きだけど、花粉症でダメって言うお友達のために作ったカップケーキの花束です。お好きなアイシングで、色々なお花のブーケを楽しんでいただけると思います。
カップケーキのブーケ
レシピというよりアイディアですが、クックで、検索してもなかったので投稿してみました。
このレシピの生い立ち
お花は大好きだけど、花粉症でダメって言うお友達のために作ったカップケーキの花束です。お好きなアイシングで、色々なお花のブーケを楽しんでいただけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０Ｃに余熱します。
- 2
バターとお砂糖を白っぽく、フワフワになるまでまぜたら、卵を一つずつ加え混ぜ、バニラエッセンスを入れます。
- 3
小麦粉をふるい入れて、混ぜすぎないように軽く混ぜ、ケースに入れて予熱しておいたオーブンで１２～１５分ほど焼きます。
- 4
焼けたら５分ほどしてから型から取り出してクーリングラックにのせて冷まします。
- 5
バタークリーム用のバターを白っぽくふわふわになるまで混ぜます。粉砂糖を三回に分けて加えアイシングを作ります。
- 6
バニラエッセンスを加え、硬い時は牛乳又はお水を、様子を見ながら加え、半分をラズベリーパウダーまたは、食紅で着色します。
- 7
今回は緑のケースで、大小ケーキを焼き、乾燥ラズベリーパウダーで着色したバタークリームを使いました。
-
- 8
オアシスをラップできっちり包んで、カップケーキの高さ分がオアシスから出る位に串を刺します。
-
- 9
大きなカップケーキを刺した後、隙間を埋めるようにして、小さなカップケーキを刺して出来上がりです。
コツ・ポイント
＊鉢が軽い場合は、オアシスの下に重石などを入れると安定します。
＊ケーキの大きさにあわせ、串の数や刺す間隔を調節すると綺麗です。
＊チョコケーキにする場合は、卵一個につき、10gの小麦粉を１０ｇのココアに替えてください。
つくれぽ
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