①豚肉は一口大に切る。

②たけのこ・パプリカは乱切りにし、スナップえんどうは１本を斜めに４等分に切る。【Ａ】を合わせておく。

③フライパンにサラダ油を熱し塩をふった豚肉を炒める。色が変わってきたら、たけのこ・パプリカ・にんにくを加えさらに炒める。

【Ａ】を加え大きく混ぜたら、スナップえんどうを加える。

④器にご飯を盛り付け、③を乗せる。ご飯にミックスナッツ・バジルをあしらう。