ピリ辛蒸し茄子
松本浩司 @cook_40202685
簡単！ハヤハヤ電子レンジレシピ☆
めちゃ旨茄子でご飯もお酒もすすみます!!
さっぱりしてるからモリモリいけちゃう♪
このレシピの生い立ち
茄子を美味しくがっつり食べられるメニューを考案☆
油を使ってないのでさっぱりしていてどしどし食べられちゃいますよ!! (^_-)b
ピリ辛蒸し茄子
簡単！ハヤハヤ電子レンジレシピ☆
めちゃ旨茄子でご飯もお酒もすすみます!!
さっぱりしてるからモリモリいけちゃう♪
このレシピの生い立ち
茄子を美味しくがっつり食べられるメニューを考案☆
油を使ってないのでさっぱりしていてどしどし食べられちゃいますよ!! (^_-)b
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを落とします
-
- 2
切った面に十字に切れ込みを入れます
-
- 3
耐熱ボールに茄子を入れ、上から料理酒を回しかけ、ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで3分30秒加熱します
- 4
茄子を加熱している間に、ボールにポン酢、みりん、豆板醤を入れ混ぜ合わせときます
-
- 5
加熱が終わった茄子を取り出し、十字に入れた切れ込みから４つに手で裂きます
※熱いので注意!!
-
- 6
裂いた茄子をボールに入れます
-
- 7
更に刻み長葱と白ゴマを加えて、よく混ぜ合わせます
-
- 8
最後に皿に盛り完成!!
コツ・ポイント
茄子はかならず熱いうちにタレと混ぜ合わせるのがポイント☆
熱いので流水で手を冷やしながらすると良いですよ!!
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19672191
