満足満腹ヘルシーバーガー

不老美人
不老美人 @cook_40050848

バジルコールスローおからバーガー
このレシピの生い立ち
罪悪感無し!ヘルシーバーガーを模索中

満足満腹ヘルシーバーガー

バジルコールスローおからバーガー
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材料

1個~2個分
  1. 合い挽きミンチ 70g
  2. おから(しっとり) 30g
  3. 塩麹 大さじ1
  4. 塩胡椒バジル 各2つまみ
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. タマネギ(みじん切り) 1/4個
  7. ケチャップ:カシスジャム 2:1
  8. 岩塩 ひとつまみ
  9. 煎りごま 大さじ1.5
  10. クリームチーズ お好みで
  11. キャベツ 1枚
  12. すり胡麻 大さじ1/2
  13. 練乳 少量
  14. マヨネーズ 大さじ1
  15. 少々

作り方

  1. 1

    タマネギみじん切りをオイル少量弱火でトロトロ黄金色に炒め冷やす。
    岩塩胡椒、ミンチと捏ねる。
    パテを焼く。

  2. 2

    パテを焼いたフライパンの残ったオイルで、半分にカットしたバンズを焼く。

  3. 3

    煎りゴマをすり、岩塩ヒトツマミ、マヨネーズ、キャベツを和えてコールスロー作る。

  4. 4

    ケチャップ、カシスを塗りクリチ、パテ、コールスローを乗せて、バンズに挟んでシルブプレ(。•ㅅ•。)♡

コツ・ポイント

ケチャップとカシスのコラボ
カシスをブルーベリーにしてもgood^^*
コールスローはなるべく細木りかみじん切りが馴染み良くなる。
レタスよりみずみずしい食感で食べやすい。
ハンバーガーを満腹満足ヘルシーに^^*

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不老美人
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添加物、化学調味料、砂糖不使用。食材のポテンシャルを極める医食同源。不老美人なおしながき備忘録兼日記。食は魔法☆*。食は瞑想✧︎食は祈り(。•ㅅ•。)食は天意♡美しさの秘訣は。。。波動!!食材とのコミュニケーションどう切られたいのかな…どのように扱われたいのかな…と、ヒトも動物、植物も然り(ˊ˘ˋ*)愛でる…ただそれだけのこと。
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