テーブルで待たない！我が家のカレー鍋
み〜のんママ @cook_40127569
先に火が通っているので待たずにどんどん食べられます
このレシピの生い立ち
子どもの大好きなカレー鍋 でも一から卓上コンロでやるとつゆにとろみがあるのでなかなか火が通りにくいんです 待たなくてもいい様に先に一手間かけました
テーブルで待たない！我が家のカレー鍋
先に火が通っているので待たずにどんどん食べられます
このレシピの生い立ち
子どもの大好きなカレー鍋 でも一から卓上コンロでやるとつゆにとろみがあるのでなかなか火が通りにくいんです 待たなくてもいい様に先に一手間かけました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大のザク切りにして耐熱容器に入れラップをして しんなりするまで加熱する
(500Wで6分くらい) - 2
人参 大根 白ネギは5ミリくらいの斜め切りにする(もちろん お好みでOK)
- 3
豆腐 油抜きした薄揚げは好みの大きさに切る えのき茸は軸を落としてバラしておく
- 4
鍋にみじん切りのしょうが コンソメを入れ 煮えにくい人参 大根 白ネギを並べる 適量の水を注いで火にかける
- 5
野菜に火が通ったら 油抜きした薄揚げと豚肉を入れ軽く火が通ったらカレールーを一か所に固まらない様に入れる
- 6
ルーが溶けてきたら お箸などでよく溶かし 全体に味をなじませます ここまで出来たら卓上コンロの上に載せます
- 7
豆腐 えのき茸は割とすぐに火が通るので食べながら鍋に足していきます キャベツは鍋に入れて温まればOKです
コツ・ポイント
ルーを入れるまでに煮えにくい野菜は火を通し キャベツはお好みの固さにレンジでの時間を調節してください コンソメ カレールーはお好みで調節してください お好みの野菜を足す時は火が通りにくいものは先にレンジにかけるか鍋に最初から入れてください
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