♡レンジで簡単・ホワイト生チョコ♡
レンジで簡単、比率は２:１。
型は牛乳パックで、板チョコ2枚で作れます。
このレシピの生い立ち
明治チョコレートがモニター当選したので・・・ブラック以外の生チョコが作りたかった。
しかもレンジで・・・
♡レンジで簡単・ホワイト生チョコ♡
レンジで簡単、比率は２:１。
型は牛乳パックで、板チョコ2枚で作れます。
このレシピの生い立ち
明治チョコレートがモニター当選したので・・・ブラック以外の生チョコが作りたかった。
しかもレンジで・・・
作り方
- 1
牛乳パックの底から４cm位の高さでカット（手を切らないでね）クッキングシートを型に合わせてカットして敷く。
-
- 2
板チョコをひとかけら半分の大きさにして、耐熱ボウルに入れレンジ600wで1分～1分半加熱（半分溶けてればOK)
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- 3
生クリームを耐熱容器（私は計量カップ）に入れレンジ６００wで３０～４０秒加熱（沸騰前に止める）
-
- 4
２に３を入れてひと呼吸置く（生クリームの熱さでチョコを中まで溶かす）
-
- 5
ヘラか泡立て器で中心からゆっくり混ぜていく（ツヤが出るまで混ぜる）
-
- 6
１の型に流し込み、表面をへらでならす。冷蔵庫で２～３時間冷やす（冷凍庫30分でもOK)
-
- 7
固まったら好きな大きさにカット（包丁を温めるとカット面きれい）
- 8
仕上げに粉砂糖か抹茶パウダーをまぶす（好みで）
ビニール袋にパウダー入れてからチョコを入れて降る。 -
- 9
丸めてトリュフにしてもいいよね(*≧∀≦*)
６の後、丸めてからまた冷やして固めてネ。 -
- 10
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コツ・ポイント
仕上げの粉砂糖は溶けない物がオススメ。
生クリームは沸騰させない。
レンジ使用時ラップなし。
大人の方は洋酒入れるのオススメ。
お好きな洋酒大さじ１を最後に入れて下さい。
お好きなホワイトチョコレートで作って下さい。
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