卵不使用 人参の甘味たっぷり「スコーン」

ヘルシーラビット★
ヘルシーラビット★ @cook_40245019

米粉を使用しているためしっとり歯切れが良いカロチンたっぷりスコーンです(*^-^*)人参の甘味が効いています⭐
このレシピの生い立ち
皮膚がきれいになるらしい、人参をよく食べるようにしています。そのお陰もあり、肌荒れはないです(*^ー^)ノ♪

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材料

4人分
  1. A.小麦粉(薄力粉) 100g
  2. A.米粉 100g
  3. A.砂糖(きび糖) 30g
  4. A.塩 小さじ1/8
  5. A.ベーキングパウダー 8g
  6. B.人参 100g(大体小1本)
  7. B.豆乳 70~80ml
  8. B.オイル(アボカド 大さじ1と1/2
  9. くるみ又はアーモンド 4粒

作り方

  1. 1

    Aの材料をボールに入れ、ヘラなどで、すべてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    Bの材料を別の容器に混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1にBを入れ、手早くヘラなどで切るように混ぜる。

  4. 4

    ウォーターオーブン(スチームオーブン)を180度に予熱する。

  5. 5

    鉄板に、オーブンシートを敷き、大きめのスプーンで、生地を4つにすくい分ける。厚さは3センチくらい。

  6. 6

    その上に、飾りのくるみ又はアーモンドを置く。18分焼いて出来上がり(*^ー^)ノ♪

コツ・ポイント

生地の厚さはカリカリ部分がお好きな方は2センチくらい。厚くとも3センチくらいをめやすにすると美味しいです(*^^*)

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