抹茶とくるみの米粉スコーン
抹茶の味がしっかりした甘さ控えめのスコーンです。
#米粉活用
このレシピの生い立ち
抹茶のスコーンが食べたくて。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておく。
- 2
ボウルに米油、豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
砂糖を加え混ぜる。
- 4
米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを加えゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 5
くるみを加え混ぜて、好きな形に成型する。
- 6
170度のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
油と豆乳はしっかり乳化させる。
米粉は製菓用がオススメです。
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