給食の味☆ウイングのケチャップ煮
笑みちょ @cook_40064387
給食で食べたウイングのケチャップ煮を再現！なんと材料は３つだけなのです(笑)
このレシピの生い立ち
手羽元をたくさん買ったのでケチャップ煮を作ってみよう！とゆー好奇心からです(笑)
給食の味☆ウイングのケチャップ煮
給食で食べたウイングのケチャップ煮を再現！なんと材料は３つだけなのです(笑)
このレシピの生い立ち
手羽元をたくさん買ったのでケチャップ煮を作ってみよう！とゆー好奇心からです(笑)
アプリでひらく作り方
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〈今回作った分量例〉
手羽元･･･12本
ケチャップ･･･700g
酢･･･300cc -
- 2
手羽元をザルに開け
サッと流水で洗う。 -
- 3
ザルを振って水を切ったら鍋の中にドン！
-
- 4
ケチャップ(７：３)酢を
手羽元が浸かる程度入れて
火にかけます。(中火) -
- 5
ブクブクと沸騰してきたら弱火にして30分～１時間煮込んでいきます(本数による)たまにヘラなどで混ぜる。
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- 6
中まで火が通って肉がほぐれるくらいになったら火を止める。
-
- 7
余ったソースはジップロックなどに入れ冷凍可能(^^)パスタやオムライスに使えます！手羽元のだしが出て美味しいソースです♡
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コツ・ポイント
ケチャップはメーカーの物によって多少味が変わります！私はカゴメのケチャップと穀物酢を使って作ってます(^ω^)酸味が強い方がお肉も柔らかくなるし美味しいと思います♡
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