子供達が言うには吉野家の牛丼みたいな牛丼
＊anglique＊ @cook_40095057
子供達の大好きな牛丼。白だしの優しい味がまるであのお店の牛丼です。と、子供達が申しております(^-^)
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたいとリクエストがあれば、ちゃちゃっと作ります。
子供達が言うには吉野家の牛丼みたいな牛丼
子供達の大好きな牛丼。白だしの優しい味がまるであのお店の牛丼です。と、子供達が申しております(^-^)
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたいとリクエストがあれば、ちゃちゃっと作ります。
作り方
- 1
フライパンに全ての調味料を入れたら、玉ねぎの厚めスライスを入れて火を付けます。
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- 2
沸騰して、玉ねぎが透き通り、よく煮えたら、中火にして、牛肉を広げながら入れます。
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- 3
牛肉を入れたら中火にして汁気が半分程度になるまでコトコト煮込みます。
-
- 4
最初はダシが濁りますが、牛肉に火が通り、だし汁が半分になる頃には透明感が戻ります。
-
- 5
器にご飯をいれて、上から汁ごとたっぷりに牛肉を入れたら完成です。お好みで生姜をどうぞ(^-^)
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コツ・ポイント
牛肉の量を減らすなら。もしくは安い牛肉でも。そんな時は小さじ1杯のビーフコンソメを足してみてください。ぐっと牛丼の味に深みが増しますよ(^-^)
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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