豚ひき肉、みじん切り玉ねぎと椎茸、塩胡椒少々胡麻油、出汁醤油、生姜、片栗粉、生姜各大さじ1。水小さじ1手で混ぜ混ぜ

粘り気がでるまで混ぜ混ぜ。

焼売の皮で包み

フライパンに千切り春キャベツを
敷き詰め3を並べる。
お水120ccをかけて蓋をして10分ほど中火で蒸す。