鶏胸で旨味も絡む♡簡単本格クリームパスタ
胸肉は蒸し焼きして柔らかくジューシーに♡鶏の旨味が絡まって美味しさUP！鶏胸肉は増税後も我が家のミカタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもパスタには細くカットして使う鶏胸肉。もっと鶏肉をドーンッ！と食べれるパスタが食べたい…と思って乗せてみることに☆
クリームを絡めながらパスタと一緒に食べるのが美味しかったので定番メニューになりました（≧∇≦）
鶏胸で旨味も絡む♡簡単本格クリームパスタ
胸肉は蒸し焼きして柔らかくジューシーに♡鶏の旨味が絡まって美味しさUP！鶏胸肉は増税後も我が家のミカタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもパスタには細くカットして使う鶏胸肉。もっと鶏肉をドーンッ！と食べれるパスタが食べたい…と思って乗せてみることに☆
クリームを絡めながらパスタと一緒に食べるのが美味しかったので定番メニューになりました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の材料を入れて混ぜ合わせる。※塩は少なめに。
ホウレン草を3〜4cmにカットする。鶏肉に軽く塩・コショウを振る -
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてパスタを茹で始める。★茹で時間は表示の茹で時間より1分短く！
- 3
フライパンに少量の油をひき強めの中火にかけ鶏肉の脂面を焼く。焦げ目がついたら裏返して酒を振りフタをして弱火で5〜6分焼く
-
- 4
鶏肉をバットにあげフライパンに残った鶏油でほうれん草とコーンをサッと炒める。※ホウレン草から出た水分は取り除いて下さいね
-
- 5
茹であがったパスタをすぐに4のフライパンに移し、1のクリームソースも加えて手早く和える。※卵黄が固まるので火はとめてOK
- 6
5をお皿に盛り、鶏肉をカットして上に乗せて完成です♡
鶏の旨味が混ざったクリームをパスタに絡めて…いただきま〜すっ！ -
- 7
【便利アレンジ】
グラタンにすると冷めてもレンジでチン☆で美味しくいただけます(*^^*)
ピザ用チーズとマヨをかけて♡ -
コツ・ポイント
鶏肉は必ず脂側から焼いて、焼き目がしっかりつくくらいがカリッとして美味しいです！裏返した後は焼き過ぎると硬くなるので注意して下さいね。
緑野菜はアスパラやえんどうでも美味しいのでオススメです☆
つくれぽ
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