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どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子
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どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子-レシピのメイン写真

どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子

marimac
marimac @cook_40129002

冷めても美味しい、やさしい味付けの厚焼き玉子です。手巻き寿司やお弁当、おかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。

冷めても美味しい、やさしい味付けの厚焼き玉子です。手巻き寿司やお弁当、おかずにどうぞ。
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味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。

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marimac
marimac @cook_40129002

冷めても美味しい、やさしい味付けの厚焼き玉子です。手巻き寿司やお弁当、おかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。

冷めても美味しい、やさしい味付けの厚焼き玉子です。手巻き寿司やお弁当、おかずにどうぞ。
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味噌炒り玉子を厚焼き用にアレンジしてみました。

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材料

  • 卵(L玉) 2個
  • グラニュー糖 小さじ2
  • 味噌 小さじ1/2
  • 鰹だしの素 小さじ1/4
  • 湯 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鰹だしの素、グラニュー糖、味噌を湯で溶かす。

    • どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子作り方1写真
  2. 2

    1に卵を加え、できるだけ泡立てないように混ぜる。

    • どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子作り方2写真
  3. 3

    卵焼き器か小さめのフライパンを熱し、少しずつ卵液を加えて、巻きながら火を通す(弱火)。

    • どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子作り方3写真
  4. 4

    巻くときに、少々形が崩れても何とかなります。

    • どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子作り方4写真
  5. 5

    おもちゃみたいな卵焼き器でも焼けました。

    • どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子作り方5写真
  6. 6

    お菓子作りに使う小さめのヘラを使いました。

    • どこか懐かしい味●ほんのり甘い厚焼き玉子作り方6写真

コツ・ポイント

箸よりも小さなヘラの方が返しやすいです。

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marimac
marimac @cook_40129002
2017/08/11 22:26に公開
カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA(https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370)で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 湯 卵 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19674501
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