鶏胸肉の大葉巻きジューシー天ぷら
ちあみ @cook_40052264
いつもの天ぷらより手間がかかりますが
安い鶏胸肉をジューシーに出来ます☆
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉をジューシーに食べたくて考えました。
鶏胸肉の大葉巻きジューシー天ぷら
いつもの天ぷらより手間がかかりますが
安い鶏胸肉をジューシーに出来ます☆
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉をジューシーに食べたくて考えました。
作り方
- 1
下ごしらえ
鶏胸肉をお好みの大きさに切っておく - 2
ヨーグルトに塩を混ぜ、鶏胸肉 にからめます。
※１時間位置きます -
- 3
ヨーグルトを出来るだけ落として、大葉を巻きます。
※ヨーグルトが沢山残ってると…出来上がりの写真の様に焦げが
(/o＼) -
- 4
衣を付けて、170度に温めた油で揚げます。
※約５分くらいかな… - 5
★おろしダレ・ポン酢・天つゆなどお好みで食べて下さい。
そのままでもいけます♪
コツ・ポイント
衣はちょっと硬めが良いと思います(^o^)
水は目安なので加減して下さい。
揚げてる時に破けると、油がはじいたり
ヨーグルトが焦げて…写真のように茶色いポツポツが付きます(>_<)
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