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長ひじきのコンソメ味のぺペロンチー二
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長ひじきのコンソメ味のぺペロンチー二-レシピのメイン写真

長ひじきのコンソメ味のぺペロンチー二

Rune
Rune @cook_40042606

長ひじきの食感が大好きなコンソメ味にぴったり☆お勧めです☆^^
このレシピの生い立ち
ひじきには長ひじき、芽ひじきと知っている限りでは2種類。わたしはどちらも調理法方によって好きです。今回は長ひじきのパスタのような食感を利用して大好きな味の素のコンソメ顆粒を利用してぺペロンチー二にして作りましたら大好評でした。

長ひじきの食感が大好きなコンソメ味にぴったり☆お勧めです☆^^
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ひじきには長ひじき、芽ひじきと知っている限りでは2種類。わたしはどちらも調理法方によって好きです。今回は長ひじきのパスタのような食感を利用して大好きな味の素のコンソメ顆粒を利用してぺペロンチー二にして作りましたら大好評でした。

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長ひじきのコンソメ味のぺペロンチー二

Rune
Rune @cook_40042606

長ひじきの食感が大好きなコンソメ味にぴったり☆お勧めです☆^^
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長ひじきの食感が大好きなコンソメ味にぴったり☆お勧めです☆^^
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ひじきには長ひじき、芽ひじきと知っている限りでは2種類。わたしはどちらも調理法方によって好きです。今回は長ひじきのパスタのような食感を利用して大好きな味の素のコンソメ顆粒を利用してぺペロンチー二にして作りましたら大好評でした。

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材料

4人分
  • 乾燥長ひじき 約50g弱
  • 水 長ひじきが被るぐらいの量
  • サラダオイル 大さじ1
  • 鷹のつめ 2本
  • 味の素コンソメ顆粒 小さじ1~2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • トッピング
  • 炒り白胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    長ひじきはたっぷりな水で20~30分ふやかす。水に長くふやかさないように。

  2. 2

    大き目のフライパンにオリーブオイルなどのサラダ油を入れ回し、水で戻した長ひじきを一気に入れる。

  3. 3

    水分をとばしながら油を絡める。

  4. 4

    鷹のつめは軸を落とし、種を取り除き、わぎりにしたものと、コンソメの顆粒、瀬戸の本塩とコショウを入れてよく炒めて完成です。

コツ・ポイント

ひじきは大分県のを使用しております。肉厚なパスタを思わせるようなひじきなので、大分県産のをおすすめしますが、他の長ひじきでも美味しくできるのでこだわらなくても良いでしょう。顆粒コンソメの塩分で加減して下さい。

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Rune
Rune @cook_40042606
2011/05/11 03:02に公開
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます^^・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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ひじき トウガラシ

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