路地裏の喫茶店風オムライス
固いものが食べられないときのメニュー。(きょう抜歯ため
)中は、小さく切った鶏もも、マッシュルームのチキンライスです。
このレシピの生い立ち
親知らずを抜いたら、貧血ぎみに…そこで鶏肉と玉子を食べようと。
玉ねぎを噛める気がせず、具少な目のオムライスにしました。十分美味しかったデス。
ちゃんと食後には歯医者からの薬を飲みました(;＿q)
路地裏の喫茶店風オムライス
固いものが食べられないときのメニュー。(きょう抜歯ため
)中は、小さく切った鶏もも、マッシュルームのチキンライスです。
このレシピの生い立ち
親知らずを抜いたら、貧血ぎみに…そこで鶏肉と玉子を食べようと。
玉ねぎを噛める気がせず、具少な目のオムライスにしました。十分美味しかったデス。
ちゃんと食後には歯医者からの薬を飲みました(;＿q)
アプリでひらく作り方
- 1
チキンライスを作る。
弱火のフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)をひき、1センチ角くらいに切った、とりももを炒める。 - 2
とりももに、しっかり火が通ったら、薄切りしたマッシュルームを入れ、炒め合わせる。
- 3
そこに、トマトケチャップを入れ、木べらで、しっかりケチャップを具材に馴染ませる。
- 4
そこに、温かいご飯を入れ、空気を入れるような感じでご飯をほぐしながら、ケチャップをなじませる。
- 5
ご飯がケチャップ色に染めあがったら、お皿かバットに取り出す。
- 6
オムライスの玉子をつくる。
ボール等に生卵を割りほぐす。 - 7
弱火のフライパンにサラダ油大さじ1をひき、油があたたまったら、溶き卵、ひとりぶんを入れる。
- 8
半熟になったら、真ん中に、真ん中にチキンライス、1人分をスプーンで縦長に置いていく。
- 9
ライスを置いたら火を止めて、玉子の両端をチキンライスへかぶせ皿の上で、そーっとフライパンを、ひっくり返し、形を整える。
- 10
お好きな調味料、ケチャップやソース等を、（他にも、何かあるかなぁ…）かける。
完成！
コツ・ポイント
溶き卵には、お好みで牛乳やマヨネーズなど、ふっくらする効果のあるものをいれるとより美味しく♪
つくれぽ
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