フライパンに油を入れて火にかけ、ニンニクを入れる。

ニンニクの匂いがしてきたら、ベーコンを入れて炒める。

にんじんを加えて炒め、さらにゴーヤのわたを加えて炒める。

塩、胡椒、醤油で味を整え、溶き卵を加えて炒め、卵に火が入ったら、出来上がり。