牛肉玉ねぎの生姜煮☆簡単☆弁当☆節約料理

piro0707's cooksnap of when they made 牛肉玉ねぎの生姜煮☆簡単☆弁当☆節約料理.
星崎紫
星崎紫 @cook_40055345

冷めても美味しいので弁当にピッタリ♪玉ねぎにもしっかり味が染み肉が少なくてもかさが増え節約にもなる
このレシピの生い立ち
生姜煮は良く作くっていましたが今回は節約で肉を炊くとき調味料を多く入れ残りの汁で野菜を煮ました

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材料

５人分
  1. 牛肉こま切れ １５０g
  2. 玉ねぎ １５０g
  3. しょうが(すりおろし) 大1
  4. 油(炒め用) 大2
  5. 砂糖 ２７g（大3弱）
  6. 醤油 ３0㏄（大2）
  7. 醤油（後で入れる） ５㏄（小1）

作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦半分に切り更に繊維にそって７㎜幅に切る

  2. 2

    フライパンに油を入れ強火で生姜、肉を炒める

  3. 3

    調味料を全部入れ強火で味がしっかりつくまで炒める

  4. 4

    肉を別皿にとる、汁は捨てない

  5. 5

    4の鍋に玉ねぎを入れ後で入れる醤油を入れる

  6. 6

    強火で茶色になるまで炒める（汁が無くなるまで）

  7. 7

    肉と玉ねぎ別々になってるのを混ぜて盛り付けても良いし玉ねぎの上に肉を乗せる

コツ・ポイント

肉を炒めて残った汁を捨てずその中に野菜を入れ炒める（肉の味が染みて美味しい）

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レシピ作者

星崎紫
星崎紫 @cook_40055345
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陶芸をやっています　クックパットに載せているのも私の作品が多いです
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