バナメイ海老を茹で、殻を剥き細かく切ります。

タケノコも細かく切り、青じそドレッシングで味付けしマリネします。

クラッカーに明太マヨネーズを塗り、マリネした海老筍をのせ、とろけるスライスチーズを9等分に切ってのせます。

トースターで6分焼き、あおさ海苔をふりかけます。