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明太子フランスパン*
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明太子フランスパン*-レシピのメイン写真

明太子フランスパン*

健太ママ♪
健太ママ♪ @cook_40045046

明太子とじゃがいもとマヨネーズ、チーズ!
最強の組み合わせでフランスパンに♪
生地はシンプルにバターも卵もなし!
このレシピの生い立ち
明太子のフランスパン、小さい頃に食べていたので作れるかなぁ~っと。

明太子とじゃがいもとマヨネーズ、チーズ!
最強の組み合わせでフランスパンに♪
生地はシンプルにバターも卵もなし!
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明太子のフランスパン、小さい頃に食べていたので作れるかなぁ~っと。

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明太子とじゃがいもとマヨネーズ、チーズ!
最強の組み合わせでフランスパンに♪
生地はシンプルにバターも卵もなし!
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明太子のフランスパン、小さい頃に食べていたので作れるかなぁ~っと。

明太子とじゃがいもとマヨネーズ、チーズ!
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材料

5個分
  1. 生地
  2. 強力粉 110g
  3. 薄力粉 40g
  4. 砂糖 5g
  5. 塩 3g
  6. 水 100ml
  7. ドライイースト 3g
  8. 中身
  9. 明太子 1~2腹
  10. ジャガイモ 小さいの1個
  11. 上からかけるもの
  12. 明太子(あれば) 1腹
  13. マヨネーズ 大さじ3
  14. チーズ 適量
  15. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    生地の材料をHBの所定の位置にセットし、パン生地コーススタート!

  2. 2

    その間に、じゃがいもを角切りにしてゆでます。熱いうちに皮をむいた明太子とあえておきます。

    • 明太子フランスパン*作り方2写真
  3. 3

    生地ができたら5つに分割して丸めなおし、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム♪

    • 明太子フランスパン*作り方3写真
  4. 4

    ガス抜きをし、丸く広げた生地に先ほどの明太じゃがいもを適量のせて包みます♪

    • 明太子フランスパン*作り方4写真
  5. 5

    十字に切り込みをはさみで入れ、レンジの発酵機能35度で2次発酵45分ほど。

    • 明太子フランスパン*作り方5写真
  6. 6

    その間に生地の上に塗るようの明太子とマヨネーズを合わせておきます。

    • 明太子フランスパン*作り方6写真
  7. 7

    2次発酵が終わったら上から先ほどの明太マヨネーズとチーズをのせ、200度で余熱したオーブンを180度に下げ15分焼きます

  8. 8

    アツアツを召し上がれ~♪

    • 明太子フランスパン*作り方8写真
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健太ママ♪
健太ママ♪ @cook_40045046
2011/05/04 01:00に公開
24歳の新米主婦&ママです! みなさんのレシピを参考に料理の腕を磨きたいです! よろしくお願いします♪    まいにち*ごはん日和*blog* http://ameblo.jp/yuri-5555/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675798
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