おじいちゃんが作ってた美味しい大根の漬物

畑の美味しい大根、簡単に大量消費　天日干しで、パリパリポリポリ。ホカホカご飯にとってもあいます♪

大根しょうが醤油砂糖酢唐辛子

大きな大根が手に入りやすいこの季節は色々な漬物を作り置きです😊今回は干し野菜ネットを使いました。ちょっぴり時間がかかりますがこの時間も楽しいですね✨

大根のパリパリ食感がもう既にごちそう！！甘辛い味付けでご飯が美味しくいただけ、お弁当のおかずに最高です。

この時期、ご近所から 沢山頂く大根。冷凍で1年もつので、大量消費にも、

おいしくて、ぱりぱり食べられます！さっぱりしているので、中華などこってり料理の箸安めにも！！夫の実家やあちこちに配りまくり、大好評！！♪大根がいっぱいあったらぜひ作ってみて！このまま長期冷蔵保存も可能です！

パリパリ、ポリポリの食感はやみつきになりそうです。

大根のはりはり（しょうゆ）漬け♪大根は干すと苦味が無くなり美味しい漬物になります。ぱりぱりの歯ごたえが楽しい☆

大根がおいしい時期になってきましたね。手軽でおいしい漬物にしてみました♪2014.02.01手順の写真を追加しました

天日干しされた「割り干し大根」のポリポリ感が美味しい「はりはり漬け」。一晩、調味液に漬け込むだけの簡単おつけもの♪

手抜きレシピばかりですが、我が家の味。子供が独立しても困らないようにレシピ化しました。作り置きをしています。このレシピの生い立ち友達から教わったレシピ。大根の季節になると食べたくなる(*^^*)