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かぶと豚バラ肉の甘辛煮
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かぶと豚バラ肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

かぶと豚バラ肉の甘辛煮

minismile2
minismile2 @cook_40226062

柔らか〜いかぶと豚バラに味がしみてトロける美味しさ!胃に優しい!
このレシピの生い立ち
新鮮で立派なかぶを買って、かぶメインの和のメニューが食べたかったので。

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新鮮で立派なかぶを買って、かぶメインの和のメニューが食べたかったので。

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かぶと豚バラ肉の甘辛煮

minismile2
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柔らか〜いかぶと豚バラに味がしみてトロける美味しさ!胃に優しい!
このレシピの生い立ち
新鮮で立派なかぶを買って、かぶメインの和のメニューが食べたかったので。

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新鮮で立派なかぶを買って、かぶメインの和のメニューが食べたかったので。

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材料

2人分
  • かぶ 4つ
  • かぶの葉 1つ分
  • 豚バラ肉 150g
  • ※生姜汁 少々
  • ※酒 少々
  • ①水 200cc
  • ①顆粒昆布だし 小1
  • ①砂糖 大1
  • ②醤油 大1
  • ②白だし 大1
  • ②みりん 大1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に※を絡めておきます。
    かぶは皮をむいて半分に、葉と茎は3センチ位に切ります。

    • かぶと豚バラ肉の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    熱したお鍋にオリーブオイルをひいて、豚バラ肉を炒めます。続いてかぶも一緒に炒めます。

    • かぶと豚バラ肉の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ①を加えて蓋をして弱火で5分加熱します。

    • かぶと豚バラ肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    かぶの茎と葉、②を加えて蓋をして弱火で10分煮込めば完成です!

    • かぶと豚バラ肉の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラ肉に生姜汁、かぶは崩れない程度の柔らかさ。

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minismile2
minismile2 @cook_40226062
2016/01/17 11:20に公開
平日昼はお弁当&夜は時短料理のOLなので、休みの日にゆっくり料理できるのが幸せ。美味しく食べられる事に感謝しながら、これからも楽しく料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ かぶの葉 酒 豚バラ肉

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