ナスは縦半分に切り、格子状に切り込みを入れまた半分に。大きければ、更に横半分に。

プチトマトはヘタを取り洗い、アスパラは固い下部分をピーラーでむき、食べやすい大きさに切りレンジで1分半チン。

フライパンにごま油、サラダ油をそれぞれ1周くらい入れ、茄子を焼く。ほぼほぼ火が通った所でプチトマトを入れる。

バットなど平たく少し深めの皿に茄子、トマトを入れ、レンチンしたアスパラを先程のフライパンで強火で焼き目をつける。

アスパラもバットに入れ、麺つゆをかける。濃いようならばお水も少し。急いで冷やしたい方はお水の代わりに氷でも良し！

暖かいママでも、冷蔵庫で冷やして一晩でもお好みで！