大根1/4程度を写真のように切り分けます。

上の方は「大根おろし」に、下の方は荒めのみじん切りにします

フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにした方の大根を入れます。軽く炒める程度で

残りの大根おろしを入れて軽く煮詰めます。軽くクツクツなってくるまで。この時に大根おろしの汁も一緒に入れてください。

軽く汁気が飛び始めたら、調味料を入れます。そこからもうひと煮たちしてください。

水気を軽く飛ばして完成です。
脂っこい料理等におすすめです！

【豚切り落としのみぞれソースがけ】
レシピID:19699149