胡麻油の香りに豚肉とキムチがよく合います。野菜と一緒に食べると美味しさ倍増です。このレシピの生い立ちキムチが久しぶりに食べたくなり。
豚肉には塩、料理酒をなじませておく。
椎茸のスライスを塩で味付けし、胡麻油で焼く。
豚肉を入れて焼く。
豚肉に火が通ったら、レタスとカイワレ大根を胡麻油と塩で和えたもの、キムチと一緒に皿に乗せ、合わせて食べる。
椎茸が食感の良いアクセントになります。レタスとカイワレを胡麻油と塩で和えておくのがポイントです。
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