ニンニク一欠片をみじん切り
パプリカも一センチほどにきる
なすも角切りにしとく

フライパンに油をいれニンニクを炒め、ひき肉、なすを炒める

パプリカも入れて炒めてからホールトマト缶をいれ煮詰める。
なすが煮えるまで。

カレー粉を入れて味を整える