スナップエンドウ豆で、ずんだ餅！
クックI7I5L1☆ @cook_40127915
皮が固くなったスナップエンドウの豆で､初めてずんだ餡を作りました。お餅と絡めて､美味しいです！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの皮が固くなり､ずんだ餅を作ってみました。
スナップエンドウ豆で、ずんだ餅！
皮が固くなったスナップエンドウの豆で､初めてずんだ餡を作りました。お餅と絡めて､美味しいです！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの皮が固くなり､ずんだ餅を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは柔らかく茹で､実(豆)を取り出します。冷めてからジッパー付きの袋に入れ冷凍したのを使いました。
- 2
鍋に凍った豆を入れ､水､砂糖、塩を加え柔らかく煮ます。(豆は余り固くないので短時間で充分)
煮汁は残します。 - 3
ミキサーに汁ごと(冷めてから)入れ数秒撹拌します。鍋に入れ数秒練ります。
-
- 4
冷凍の切り餅を水で洗い、耐熱ボールに入れ、600Wレンジで3分加熱します。ラップをふんわりかけて。
ゴムべラで練ります。 -
- 5
水を入れたボールに入れ、食べ易く丸めてずんだ餡を絡め頂きます。
- 6
30年１/2☆えんどう豆☆の人気検索トップ10入りさせて頂きました！検索して頂き有り難う御座います！
コツ・ポイント
ずんだ餡は、粒々が少し残るように作りました。状態を見ながらミキサーにかけました。甘さはお好みで加減して下さいね。
つくれぽ
拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^) ☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです！ 家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬
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