ウインナーとブロッコリーの茎中華炒め風
にゃんこママ515 @cook_40144035
ブロッコリーの茎も無駄にしない！中華風でお弁当やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが一株あり、茎が大量に残っていつも捨てていたので何かできないかなぁと思って
ウインナーとブロッコリーの茎中華炒め風
ブロッコリーの茎も無駄にしない！中華風でお弁当やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが一株あり、茎が大量に残っていつも捨てていたので何かできないかなぁと思って
作り方
- 1
ブロッコリーの茎はイチョウ型の薄切りに、ウインナーもななめ切りにし、卵を割りといておく
- 2
ブロッコリーの茎を耐熱容器にいれ水で濡らし30秒ほどレンジで温め、柔らかくしておく
- 3
ごま油をフライパンで熱し、ブロッコリーの茎とウインナーを炒める
- 4
火が通ったら一度取り出し、そのままのフライパンに卵を入れ大きめの炒り卵にする
- 5
④で取り出したものをフライパンに戻し、塩・コショウ・中華風調味料を入れ炒め合わせたら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の代わりにキャベツやレタスなどでも♪今回は創味シャンタンを使いましたが、中華風調味料ならOKです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676871
