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ごちそう卯の花
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ごちそう卯の花-レシピのメイン写真

ごちそう卯の花

mimiusagi
mimiusagi @cook_40023451

違う食感の具を入れるのがポイントです。
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具をたっぷり入れると子供たちは大喜び!

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mimiusagi
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材料

おから一袋分
  • おから 一袋
  • 豚の細切れ 小さいバック一つ分
  • 人参 一本
  • お湯で戻した干し椎茸 3〜4個
  • 糸こんにゃく 小一袋
  • ちくわ 一袋
  • ゴボウ 小さいもの一本
  • 砂糖 小さじ2〜
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにおから以外の具を全ていれて炒める。切り方は写真参考で!

    • ごちそう卯の花作り方1写真
  2. 2

    肉の色が変わってきたら、砂糖と醤油を入れて、具が浸る程度にシイタケのもどし汁プラス水を加える。

    • ごちそう卯の花作り方2写真
  3. 3

    人参とゴボウが柔らかくなるまでフタをして弱火で5分ほど煮る。

    • ごちそう卯の花作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンでオカラをからいりする。

  5. 5

    4の具の味を見ながらみりん、醤油(分量外)で味を好みに整える。

  6. 6

    具に、いったオカラを加えて混ぜオカラに水分を吸わせる。

  7. 7

    全体を炒り煮して、水分が飛んで全体がまとまったら出来上がり。

コツ・ポイント

5で、好みの味に整えてください。具材から出汁が出るので、味は薄めでも美味しいです。

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mimiusagi
mimiusagi @cook_40023451
2016/02/29 03:59に公開
あれが食べたいな・・・自分の食欲がレシピの源です!
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このレシピのキーワード

豚肉 おから ごぼう にんじん ちくわ ほししいたけ 糸こんにゃく

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