水菜、人参、アボカドは食べやすい大きさに切っておく。
（今回は水菜5cm、人参とアボカドは5cmの千切りにしています）

ボウルに水を貼りライスペーパーをくぐらせる。
まな板にラップをしき、そこにライスペーパーを置く。

ライスペーパーの下1/3あたりに具材を乗せ、春巻きを巻く要領で巻いていく。