米粉の食べてくれーぷ♥
ぷちんさん @cook_40256706
簡単においしくできます♡♡♡
生地はゴムべら一本でぐるぐる混ぜるだけでOKです。
次の日もかたくなりにくいです。
このレシピの生い立ち
美味しい米粉クレープが食べたくて・・・♡
クリームを入れすぎてクレープが余ったら、何もつけずにそのまま食べてもおいしい。
米粉の食べてくれーぷ♥
簡単においしくできます♡♡♡
生地はゴムべら一本でぐるぐる混ぜるだけでOKです。
次の日もかたくなりにくいです。
このレシピの生い立ち
美味しい米粉クレープが食べたくて・・・♡
クリームを入れすぎてクレープが余ったら、何もつけずにそのまま食べてもおいしい。
作り方
- 1
プレーンヨーグルトを６時間くらい、コーヒーフィルターで水切りする。
-
- 2
（生地を作る）
☆の材料と豆乳150ｇをボールに入れ、滑らかになるまでゴムべらでぐるぐる♪ -
- 3
卵を割りいれる。
-
- 4
滑らかになるまでゴムべらでぐるぐる♪
-
- 5
残りの豆乳も混ぜる。（生地の出来上がり）
-
- 6
フライパンに油を熱し、お玉一杯分の生地を流し、すばやく広げ、表面が乾くまで焼く。
-
- 7
裏返した時、この位まで焼き色がついていたら破れにくいです。
-
- 8
数枚ごとにサラダ油を引いて生地がなくなるまで焼く。
-
- 9
（クリームを作る）
ボールに生クリームと砂糖を入れ、しっかりめに泡立てる。 -
- 10
9に1のヨーグルトを加え、混ぜる。
- 11
冷ましたクレープに10のクリームを包んだら出来上がり！(^○^)
-
- 12
クレープに穴があいていると、こんなことに・・・ちょっとさむっ^^;
-
- 13
バナナと生クリームでシンプルに。
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コツ・ポイント
生地は、粉が沈むので毎回まぜてからフライパンに流します。又、しっかり焼いてからひっくり返した方が、破れずうまくいきます。
（熱いので、トングがあると返すとき便利でした）
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