薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

いちごは、6粒は半分に切る。残りは8mmくらいの角切りにして水気を切っておく。

ボウルに太白ごま油とグラニュー糖を入れて混ぜる。

2に卵を割り入れて均一になるように混ぜる。泡だてなくて大丈夫。

3にマスカルポーネと生クリーム、バニラビーンズを入れて均一になるように混ぜる。

1の粉類を振るい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

5に角切りにしたいちごを混ぜる。

型に流し入れ、上に半分に切ったいちごを乗せて、180度で20分焼く。

竹串を刺して何もついてこなかったら完成☆