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上品な筍ご飯
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上品な筍ご飯-レシピのメイン写真

上品な筍ご飯

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

旬の筍を入れた混ぜご飯、筍の苦味を他の具材の甘さでカバーした上品な甘さのある筍ご飯です
このレシピの生い立ち
えぐい感じの筍をあまいと感じて子供にも歓迎される筍ご飯に仕上げたかった

旬の筍を入れた混ぜご飯、筍の苦味を他の具材の甘さでカバーした上品な甘さのある筍ご飯です
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えぐい感じの筍をあまいと感じて子供にも歓迎される筍ご飯に仕上げたかった

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上品な筍ご飯

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

旬の筍を入れた混ぜご飯、筍の苦味を他の具材の甘さでカバーした上品な甘さのある筍ご飯です
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えぐい感じの筍をあまいと感じて子供にも歓迎される筍ご飯に仕上げたかった

旬の筍を入れた混ぜご飯、筍の苦味を他の具材の甘さでカバーした上品な甘さのある筍ご飯です
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えぐい感じの筍をあまいと感じて子供にも歓迎される筍ご飯に仕上げたかった

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材料

4人分
  • 筍水煮 細いもの2本
  • 人参 細いもの1本
  • 大根 細いもの1本
  • メイクイーン 細いもの1個
  • 薄口醤油 小さじ1杯
  • 白だし醤油 小さじ1杯
  • お米 2合
  • 刻み揚げ 少々
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作り方

  1. 1

    具材は銀杏切、メイクイーンはサイコロ切、

  2. 2

    お米をかしたら全ての具財を同時に入れて炊く

  3. 3

    炊き上がったら優しく混ぜ込んで完成

コツ・ポイント

甘さ、旨さを補充するために大根、刻み揚げを加えること

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クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084
2019/04/25 11:31に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大根 にんじん メークイン 米

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