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お食い初め、覚書-レシピのメイン写真

お食い初め、覚書

金魚のひらり
金魚のひらり @cook_40153525

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材料

鯛
  • 鶏モモ肉 200g
  • 蓮根 1本
  • 牛蒡 1本
  • 椎茸 5枚
  • 人参 1/2本
  • 蒟蒻 1枚
  • インゲン 数本
  • 小豆 適量
  • もち米 2合
  • 大根 適量
  • キュウリ 一本
  • あさり 150g
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作り方

  1. 1

    鯛の姿焼き…ヒレに多目の塩、内臓取り除いたお腹に塩、高いところから顏以外の身に塩を両面。魚焼きグリルで焼く。

  2. 2

    御赤飯…小豆の煮汁ごと炊飯器で炊く。

  3. 3

    あさり汁…適量の水にほんだしを入れて沸騰したら砂出ししたあさりと塩を入れて貝の口が開いたら火を止める。

  4. 4

    煮物…鶏モモ肉、蓮根、蒟蒻、人参、牛蒡、椎茸を出汁で煮る、塩を適量と塩茹でしたインゲンの入れる。

  5. 5

    香の物・・・ポリ袋にお酢、砂糖、塩、鷹の爪、半月切り大根と斜め切りキュウリを入れてモミモミ、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    歯がための石・・・お宮参りの時に神社で見つけた丸くて可愛い石。

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金魚のひらり
金魚のひらり @cook_40153525
2017/10/07 14:15に公開
岐阜県在住。主人、私、娘、息子の4人家族。こども達の野菜摂取量が減ってきてるので、どうにか美味しく(しかも簡単に作れるもの!)食べてもらおうとレシピを検索する毎日です。
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このレシピのキーワード

大根 ごぼう いんげん しいたけ にんじん れんこん キュウリ こんにゃく 鶏もも肉 あずき もち米 アサリ

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