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ホタテとアボカドの青のりカルパッチョ
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ホタテとアボカドの青のりカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテとアボカドの青のりカルパッチョ

Eggplant23
Eggplant23 @cook_40217625

粒マスタードが決め手☆なんだかオシャレな味になりました。
このレシピの生い立ち
安く買った青のりが余っていたので。

粒マスタードが決め手☆なんだかオシャレな味になりました。
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安く買った青のりが余っていたので。

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ホタテとアボカドの青のりカルパッチョ

Eggplant23
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粒マスタードが決め手☆なんだかオシャレな味になりました。
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材料

4人分
  • 刺身用ホタテ貝柱 貝柱7個分
  • アボカド 1個
  • 【ドレッシング】
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 生食用青のり 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱とアボカドを薄切りにする。できるだけ薄く切った方が見た目が良いです。

  2. 2

    切ったホタテとアボカドをお皿に並べる。

  3. 3

    ドレッシングの材料を全て混ぜる。

  4. 4

    食べる直前にドレッシングをかけて完成！

コツ・ポイント

特にありません。食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やした方が美味しいです。

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Eggplant23
Eggplant23 @cook_40217625
2017/08/22 14:02に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 アボカド 刺身

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