バッター液で簡単♪鰯のサクふわフライ
ぴょん太58 @cook_40070692
鰯に塩を振り臭みを取り除き食べやすく
バッター液で手間を省いて手軽に揚げもの♪衣サクサク身はふっくら鰯フライ(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
立派な真いわしが手に入ったので
フライにしておいしくいただきました(^^)
バッター液で手間を省いて簡単にできる
揚げものレシピです♪
衣サクサク身はふっくら仕上がるように
バッター液の分量を調整しました♬
バッター液で簡単♪鰯のサクふわフライ
鰯に塩を振り臭みを取り除き食べやすく
バッター液で手間を省いて手軽に揚げもの♪衣サクサク身はふっくら鰯フライ(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
立派な真いわしが手に入ったので
フライにしておいしくいただきました(^^)
バッター液で手間を省いて簡単にできる
揚げものレシピです♪
衣サクサク身はふっくら仕上がるように
バッター液の分量を調整しました♬
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは両面に塩を振り１５分ほどおいて水分をキッチンペーパーでよく拭き取る
※浸透圧で魚の臭みを取り除く - 2
いわしの両面に
塩コショウ
ガーリックパウダーを振り下味をつける - 3
ボウルに◇を入れ
混ぜ合わせて
バッター液を作り
いわしをくぐらせ
パン粉をまぶして衣をつける - 4
天ぷら鍋に油を注ぎ揚げ温度を１６０～１７０℃に設定して余熱する
- 5
熱した油にいわしをそっと入れ
２回に分けてカラッと揚げる - 6
揚がったいわしを
揚げバットに移して油を切る - 7
お好みの器に盛り付けててできあがり
(*^_^*) - 8
2014/05/22
カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
2015/06/11
話題入りさせて頂き感謝します♡
コツ・ポイント
☆今回は真いわしで調理しましたが
お好みの種類でどうぞ
☆いわしのおろし方はお好みでどうぞ
(三枚おろし、腹開き、背開き)
☆バッター液に牛乳を使いましたが
苦手な方は水で大丈夫です♡
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