水切りヨーグルトのきなこケーキ
甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
別ケーキを作っていた時にふと思いついて
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける
卵白を角が立つ位に泡立てる - 2
牛乳をレンジで温め、刻んだチョコレートを加え溶かす
- 3
卵黄に砂糖・水切りヨーグルトを加え泡立て器で擦り混ぜる
溶かしたチョコレートを加え擦り混ぜる - 4
3にふるいにかけた薄力粉ときなこを加え混ぜたら、メレンゲの1/3を加え混ぜる
- 5
4にメレンゲの残りを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
型に流し入れる - 6
予約なし170度設定のオーブンに入れ40-50分焼く
- 7
竹串を刺して生地が付いてこなければ完成
付いてくるときは150度に下げ5‐10分ずつ様子を見ながら焼く
コツ・ポイント
表面が焦げてきた時はアルミホイルを被せてください
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