美肌のための三つ葉とお豆腐のサラダ

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ビタミン、タンパク質、ミネラル、バランスよくたっぷりととれる満足感のある美肌のためのサラダです。
このレシピの生い立ち
冬になると更にお安くなるビタミンCたっぷりの三つ葉、お吸い物以外に活用できないかと考えて作りました。栄養バランス満点、お年頃女子の骨と筋肉とホルモンのためにもgood♪

美肌のための三つ葉とお豆腐のサラダ

ビタミン、タンパク質、ミネラル、バランスよくたっぷりととれる満足感のある美肌のためのサラダです。
このレシピの生い立ち
冬になると更にお安くなるビタミンCたっぷりの三つ葉、お吸い物以外に活用できないかと考えて作りました。栄養バランス満点、お年頃女子の骨と筋肉とホルモンのためにもgood♪

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材料

3〜4人分
  1. 三つ葉 2束
  2. 豆腐(木綿でも絹ごしでも、お好みで) 1丁
  3. レモン 大さじ1
  4. ☆塩胡椒 各少々
  5. ☆白ビネガー(なければ純米酢) 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ☆すりごま(黒でも白でも) 大さじ1
  8. ツナ缶サバ缶など 1/2缶

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく

  2. 2

    三つ葉は三センチほどの長さにざく切りし、ボールに入れる

  3. 3

    お豆腐(私はこれにはよくざる豆腐を使います)を❷に入れ軽く崩す

  4. 4

    ツナ缶をオイルごと投入(お魚系ならなんでも)し、軽く混ぜる

  5. 5

    ☆を入れ、味をなじませて召し上がれ♪

コツ・ポイント

三つ葉から水分が出ますので、あえたら早めに召し上がってください。さっぱりしているのでいくらでも食べられますよ!最近流行りのサバ缶でもよく作ります!

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